Руководство по выбору идеального вока для вашей кухни

Вы поклонник азиатской кухни, но изо всех сил пытаетесь воссоздать те же аппетитные блюда дома? Одним из секретов успешного азиатского приготовления пищи является правильный вок. Выбор идеального для вашей кухни может значительно изменить вкус и текстуру ваших блюд. Многие факторы должны быть рассмотрены, от материала и размера до типа ручки и цены. Это всеобъемлющее руководство позволяет вам просмотреть все, что вам нужно знать, чтобы выбрать правильную сковороду для вашей кухни.

Материал

Вок бывает в разных материалах, каждый из которых имеет свои преимущества. Наиболее распространенными используемыми материалами являются углеродистая сталь, чугун, нержавеющая сталь и непризовая.

Углеродная сталь является наиболее популярным типом, так как он долговечен, доступен по цене и обеспечивает отличное распределение тепла. Это также легкий, что делает их легкими в обращении. Чугут тяжелый и прочный, обеспечивая отличное удержание тепла и даже отопление. Он также не простирается, когда-то опытный.

Нержавеющая сталь прочная и простая в чистке, что делает ее популярным выбором для тех, кто предпочитает приготовленную посуду с низким обслуживанием. Несоответствие идеально подходит для тех, кто хочет готовить с меньшим маслом, так как она предотвращает прилипание пищи на поверхность. Это также легко чистить и не требует приправы.

Размер и форма

Вок бывает разных размеров, от небольших (10 дюймов) до больших (16 дюймов). Ваш размер зависит от того, сколько людей вы готовите и сколько еды вы планируете готовить. Например, 10-дюймовая азиатская сковорода идеально подходит для приготовления пищи для одного или двух человек, в то время как 14-дюймовая-лучше для приготовления пищи для семьи.

С точки зрения формы, есть два основных типа: круглый и плоский дно. Круглый слой традиционный и используется в китайской кулинарии. Плоско-дно является более универсальным, так как он может использоваться на любом типе печи и более стабилен.

Ручки

WOKS обычно поставляются с двумя типами ручек: ручки петли и ручки. Ручки петли — это две маленькие петли по обе стороны от азиатской сковороды, что позволяет легко поднимать и переносить. Ручки для палочек, или ручки с помощниками, — это длинная ручка на одной стороне сковороды и меньшая ручка петли с другой. Ручки для палочек обеспечивают лучший баланс и контроль при приготовлении пищи, что делает их популярным выбором для профессиональных поваров.

Бренд и цена

Когда дело доходит до выбора правильного для вашей кухни, бренд и цена являются важными факторами. WOKS бывают разных брендов и ценовых диапазонов, от бюджетных вариантов до высококлассных моделей.

Хотя может быть заманчиво пойти на более дешевый, важно помнить, что более высокая цена часто означает лучшее качество и долговечность. Более дешевые воки могут длиться не так долго и требуют частых замены, что может стоить вам больше денег в долгосрочной перспективе.

Хотя некоторые бренды могут быть дороже, они часто имеют гарантию или гарантию, предоставляя душевное спокойствие для потребителя. В конечном счете, бренд и цена будут зависеть от вашего бюджета и типа приготовления, которую вы планируете сделать. Чтение обзоров и исследований перед покупкой всегда является хорошей идеей, чтобы убедиться, что вы получите наилучшую ценность.

Совместимость индукции и универсальность

Если вы планируете использовать его на индукционной плите, убедитесь, что он совместим с индукционным нагревом. Кроме того, подумайте, насколько вы хотите быть универсальным. А некоторые поставляются с аксессуарами, такими как паряки или корзины темпуры, которые позволяют обеспечить более разнообразные варианты приготовления.

В заключение, выбор права вок Для вашей кухни необходимо сделать приготовление азиатской кухни проще и приятнее. Рассмотрим материал, размер, форму и тип, перед покупкой. Кроме того, не забудьте ухаживать за ним и поддерживать его должным образом, чтобы убедиться, что он длится годами. Вы можете создать вкусные и ароматные блюда, которые ваша семья и друзья полюбит правильный.